名古屋駅の新幹線ホームにて、
「住よし」の「きしめん」を食す。
住よし
名古屋駅のホームに店を構える、立ち食いのきしめん屋。
名古屋に初めて来たのは約10年前。それ以来、何度か遊びに来ている。
名古屋駅に降りるたび、いつも行列している、きしめん屋。
気になりつつも、横目で通り過ぎるばかりで、入ったことがなかった。
なにせ名古屋は、おいしいものが多いのだ。
この店を通りがかるときは大抵、これから行くお店が決まっているか、
お腹がいっぱいなので、いつも泣く泣く諦めるのだった。
というわけで、今日は気合を入れて。
10年越しの夢であった「住みよし」のきしめんを食すべく、お腹を空かせてやってきた！
名古屋駅下りの新幹線ホーム、4号車から降りてすぐ。
券売機にて食券を買うシステム。
すこし迷って、牛肉(玉子入り)きしめん(660円)を選ぶ。
1番シンプルなきしめんは、380円。安い。
中に入ると、ほぼ満席状態。土曜の午前11時、盛況である。
カウンターに食券を出す。立ち食いなので、椅子はなし。
立ち食いって、初めてだ。背負っていたリュックを足元に置き、臨戦体制に入る。
厨房には、冷凍きしめんが積まれている。
てきぱきと調理する店員さんの手さばきを眺めていたら、
あっという間にきしめんが出てきた。
時間にして30秒くらい。
は、はや！
太めのきしめんに、甘辛く煮た牛肉、温泉卵、ねぎが乗っている。
スープを飲んでみると、塩気が強めで、ちょっと甘い。
醤油色なので関東風かと思いきや、あとからダシの香りがガツンとくる。
なんか魚粉を溶かしたみたいに、ダシの香りが濃い！関東風と関西風の中間みたいな味だ。
麺も食べてみる。
コシがあって、噛みしめると小麦の香りがする。
思ったより、麺がしっかりしてる！
きしめんて、うどんを平べったくしたような、もっと細くて噛みごたえのないイメージだったから、いい意味で裏切られた。
この太さがすごくいい。味の濃い出汁と合う。
牛肉は、牛丼の肉をもうちょい甘くした味。うどんにも合うし、玉子とも相性抜群。麺に牛肉が入ってると「西に来た〜」と感じる(静岡県民)。
出汁が独特で、なかなか他では食べられない味だ。
安いし、30秒で出てくる。
電車に乗るまえ、サクッと食べられる名古屋名物なのだな。
営業時間は6ｰ21時なので、朝ごはんに食べて街に繰り出すのもいいし、呑んだあとの〆にもよさそう。
店を出る頃には、店の外で人が並び出していた。
ただ回転がめちゃくちゃ早いので、そんなに待たなくて済むはず。
充実&満腹感とともに、店をあとにする。
「名古屋駅ホームのきしめんを食べた」ステータスを手に入れたぞ！
10年越しの夢を叶えた、よき休日であった。
